鲜嫩的清蒸鲈鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

接下来给大家介绍一道美味的菜肴——鲜嫩的清蒸鲈鱼的做法。鲈鱼主要分布在中国、朝鲜及日本的近岸浅海，其形状怪异，体长侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆。清蒸体现出鱼的清香甜美的味道，鲈鱼则清蒸最好，营养含量丰富。大家不妨亲手做一做让家人也尝尝，也吃一下具有丰富的营养套餐吧。

主料

鲈鱼 ：500

辅料

葱 ：2根
姜 ：三片
枸杞 ：五颗
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。

姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。

葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。

将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。