煎焗鲈鱼的做法 煎焗鲈鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焗 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎焗鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼处理好清洗干净。

• 2、切块，米酒，胡椒粉，少许盐做底味拌均匀腌制10分钟。

• 3、准备:葱段，姜丝，蒜末。

• 4、腌制好鱼块放一大勺酥炸粉，拌匀，让鱼块沾上一层薄薄的粉即可。

• 5、热锅放油，油稍微多一点点，将鱼块放入锅里煎制。

• 6、三分钟后翻面继续煎制。

• 7、煎至两面都有点焦黄了定形了就好放入蒜，姜，晃动下锅让姜蒜的香味出来。

• 8、然后调点酱油，刚才腌制的时候已有底味所以少放点，盖上盖子焗三分钟左右。

• 9、最后打开盖上放入葱段即可关火。

• 10、成品图。

• 11、成品图。