无水焗鲈鱼的做法 无水焗鲈鱼怎么做

“鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无水焗鲈鱼的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开。

• 3、然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟。

• 4、姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块。

• 5、娃娃菜顺着切成粗丝。

• 6、锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味。

• 7、上面铺满娃娃菜。

• 8、将鲈鱼平铺到到娃娃菜上。

• 9、沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥。

• 10、盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟。

• 11、最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味。

• 12、表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口。