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冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做

冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做

食材明细

主料
  • 冬瓜 (适量)
  • (半只)
辅料
  • (适量)
  • 姜片 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

冬瓜焖鸡的做法步骤

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第2张

    1、冬瓜去皮切块,鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第3张

    2、起油锅下姜片、鸡块爆香。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第4张

    3、炒至鸡皮微卷,鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第5张

    4、加入冬瓜翻炒均匀。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第6张

    5、注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第7张

    6、焖至冬瓜软身入味时,可加少许盐、蚝油调味。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第8张

    7、大火收汁,加入葱段炒匀。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第9张

    8、开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。

  • 冬瓜焖鸡的做法 冬瓜焖鸡怎么做 第10张

    9、清爽美味的冬瓜焖鸡(冬瓜吸收了鸡汁的鲜味,咬一口,清香中有浓郁的鸡味,好吃呢!)