“鲈鱼味道鲜美,而且鱼刺比较少。很多人都喜欢拿来清蒸!今天给大家带来不一样的做法,厨房小白第一次也可以做成功。做出来的鲈鱼保持肉质的鲜嫩,而且非常入味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲈鱼煲的做法步骤
1、蒜苗和香菜切段、处理好的鲈鱼剁成小块,放碟子里备用。
2、往鱼上加入一勺东古金庄一品鲜酱油、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺一品鲜黄豆酱、一勺面粉捞拌均匀,腌制两分钟。
3、起锅烧油,加入葱姜蒜苗,炒出香味。放入鱼肉,把刚刚腌制的料汁也加进去,再加半碗水。
4、大火烧至沸腾,转小火焖煮6分钟即可。