自己做的豆沙一口酥怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：80糖粉 ：40
鸡蛋 ：80
低筋面粉 ：240
辅料
豆沙馅 ：400黑芝麻 ：适量
全蛋液 ：10
具体步骤
1.所以材料集合了。
2.先把黄油室温软化的放到盆子里面用打蛋器打发（打到黄油发白就行了）
3.放入糖粉打发。
4.在分次加入鸡蛋打发（不要油水分离）
5.在黄油里面筛入低筋面粉。
6.搅拌成团。
7.放入保鲜袋中放冰箱冷藏饧发20分钟（亲们是冷藏不是冷冻哈）
8.饧发好的面团分成4个面团（把豆沙也分成4份）
9.把其中的一份擀开长30cm、宽10cm的面片。
10.取一份豆沙馅搓成30cm长放到面片的中间。
11.掀起前面的面片往前面卷起。
12.卷好的样子。
13.用刀切成12份。
14.4个面团都做好了放入铺好油纸的烤盘里。
15.涂上蛋液。
16.撒上黑芝麻。
17.放入提前预热好的烤箱180度25分钟，上色即可。
18.烤好了放到烤网上晾凉了，放人袋子里面。
19.怎么样不错吧！可是好吃啊！
我的烤箱大，所以我就做了个双份的。说是油水不分离，但是还是蛋液和黄油混合的不好，但是我发现并没有影响后面制作，点心的口感还是酥脆的。烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握！
