香酥的豆沙酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：320
玉米油 ：70
清水 ：90
玉米淀粉 ：30

辅料

盐 ：2
红豆沙 ：适量
糖 ：5
蛋黄液 ：1个
熟黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟

2.将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟

3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份

4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入

5.封口向下按扁

6.擀成牛舌状

7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟

8.擀成牛舌状

9.再次卷起，盖保鲜膜再醒15分钟

10.取一份面卷，压扁，擀成薄片

11.放入搓成球型的豆沙馅

12.封口朝下，尽量保持圆形

13.一个一个做好

14.在表面划几刀，以免烤制的时候涨破

15.放到烤盘上，表面刷蛋黄液

16.撒少许熟芝麻

17.烤箱180度预热后，烤20分钟即可

18.可以吃喽

烹饪技巧

1、油面里加入玉米淀粉可以使分层效果更好。2、喜欢吃甜的可以在水油面中添加多一点的白糖。3、烤的时候要注意观察颜色，烤制时间根据自家烤箱性能控制。