自制的豆沙一口酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：120
无盐黄油 ：40
鸡蛋 ：40
糖粉 ：20
豆沙 ：100

辅料

黑芝麻 ：适量
刷饼的蛋液 ：适量

具体步骤

1.黄油切成小块室温软化，然入加入糖粉打发。

2.黄油打蓬松后分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入。

3.筛入低筋面粉。

4.用工具压拌成团。

5.把拌好的面团用擀用杖擀成大块，再用刀切修成长方形的面皮。

6.把面皮一分为二。

7.取一团豆沙搓揉成长条形，码在面皮上面，然后左右两边合起来包住豆沙。

8.收口朝下，把豆沙面条切成大小均匀的小块。然后放入铺了油纸的烤盘中。

9.表面刷一层鸡蛋液。

10.撒上一些黑芝麻在上面。

11.烤箱预热180度，把饼胚放入烤相内烘烤20分钟，烤至表面金黄色即可。

烹饪技巧

1、黄油中加入鸡蛋液时要分三次加入，每次都要搅拌均匀后再加入。2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能而定。