自己做的土豆豆沙饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：1000
豆沙 ：300

辅料

小麦面粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.首先准备材料：土豆洗净去皮，豆沙。

2.土豆切厚片放锅里蒸熟，用筷子能插透就可以了。

3.把蒸熟的土豆片放入干净塑料袋里用擀面杖擀成泥。放入容器加入少许面粉。

4.揉成面团。

5.把面团揉成粗细均匀的长条，切成大小均匀的面剂子。

6.用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面剂子，把豆沙挤入适量放在中间，和包包子一样包成包子。

7.然后反过来放在面板上用手掌按平，就成豆沙饼了。

8.锅中放油。

9.把豆沙饼依次放入。

10.下面烙成金黄色后翻面烙另一面。

11.另一面也烙成金黄色就熟了可以出锅了。

烹饪技巧

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。