美味茄汁西胡芦鸡肉饼怎么做好吃又简单
美味茄汁西胡芦鸡肉饼用来做早餐简直太棒了！荤素搭配，营养丰富，保证口感的同时又不缺少营养，鸡胸肉蛋白质含量很高，脂肪含量很低，所以正在减肥的美眉们也不用担心吃了会发胖，西葫芦富含大量的卫生素，再搭配酸甜可口的番茄酱，不光美味可口，就连颜色也很好看呢！
主料
鸡胸肉 ：300西葫芦 ：400
辅料
面粉 ：50老抽 ：10
生抽 ：10
耗油 ：10
盐 ：2
白糖 ：2
花椒粉 ：1
大蒜 ：2瓣
姜 ：5
葱 ：1
番茄酱 ：30
具体步骤
鸡胸肉剁成肉泥
西葫芦切适宜块，西葫芦用机器绞碎
蒜拍一下切碎，葱姜切好
肉泥里加入老抽5克、生抽10克、蚝油10克、盐2克、糖2克、花椒粉1克、姜末5克、葱末15克，充分搅拌均匀
将西葫芦碎放入拌好料的肉泥中，一起搅拌
撒少量的面粉拌匀
锅里多倒些油，油温热时，将拌好的饼坯料一个个的挖到锅里
用勺背将饼坯按扁
一面煎黄，翻面煎另一面，保持中火依次煎好全部。将煎好的饼全部捡出来
锅中少倒些油，油热下入葱蒜，炒一下，炒出香味
加入西红柿酱，倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到成为汤汁
加适量的盐和糖调味
待到汤汁沸腾将煎好的饼下锅，快速翻拌，让每一块饼都包裹上茄汁
撒些小香葱和香菜即可出锅
