美味早餐西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：半根
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好半根西葫芦，挖去中间的籽备用。

2.用擦板擦成丝，加入适量的盐，腌一会，挤去多余的水分。

3.鸡蛋打入碗中，搅散备用。

4.倒入西葫丝中，拌匀。

5.取适量蛋液，放入平底锅中，两面都煎熟。

6.出炉装盘即可。

烹饪技巧

西葫芦也可以换成黄瓜等其他青菜。