美味的西葫芦鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单
西葫芦鸡蛋灌饼是一道很具有独特风味的美味面食，也是一道很受欢迎的面食小吃。它是以面粉和西葫芦为主要食材制作而成，制作方法简单，食材并不时常有，居家生活学会做可以多做点放家里备着，尤其居住在深圳的打工者可以用早餐吃。它的成品色泽鲜艳，吃起来绵软细腻，清脆爽口有嚼劲。
主料
面粉 ：160辅料
西葫芦 ：100小葱 ：适量
鸡蛋 ：2只
盐 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1.面粉加水和成较软的面团，放边上醒一下
2.西葫芦清洗干净
3.将西葫芦擦成丝
4.小葱洗净切碎
5.鸡蛋，小葱，西葫芦，加盐拌匀
6.面团分成四份，实际比图上体积大
7.擀成如图样薄饼
8.平底锅中小火烧热，放入一张薄饼
9.浇一半西葫芦蛋液在饼上
10.盖上另一张薄饼，中小火煎
11.两面煎熟即可出锅
12.切块后卷起，为了趁热吃就不摆花哨啦，随便拍拍，开吃！！哈哈
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