美味的西米番茄鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味的西米番茄鸡蛋饼是由西米 番茄和鸡蛋为主要食材制作出来的美食， 制作出来后香酥可口，十分美味，大家自己在家中制作的时候可以加入一些核桃和黑芝，这样制做出来的美味的西米番茄鸡蛋饼营养更加齐全，吃起来也很美味，让人回味。

主料

西米 ：20
鸡蛋 ：一个
面粉 ：适量

辅料

食盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.先将西米煮的没有白心过凉水备用。

2.番茄去皮切丁

3.面粉用少许凉水调至无颗粒加入鸡蛋拌匀

4.将番茄粒，西米放入，加少许盐搅拌均匀

5.锅中放入少许食用油，油热后将面糊放入，转小火煎至面糊凝固

6.出锅。因为是摊的平底锅那么大，技术不到位翻散了，可以用锅铲先划破再翻的

烹饪技巧

煮西米不要闷时间太长，要不饼中就吃不出Q弹的感觉了。