开胃茄汁西葫芦肉饼怎么做好吃又简单
番茄酱一度是我最爱的东西，吃薯条、吃鸡块、吃果蔬脆片时都要沾一点番茄酱才能吃的满足。而且做汉堡、披萨什么的时候一定要抹一层番茄酱，真是酸酸甜甜的滋润人心。这个开胃茄汁西葫芦肉饼是一款酸酸甜甜的快手小菜，番茄与肉香的完美结合
主料
西葫芦 ：1个猪肉馅 ：200
辅料
面粉 ：适量番茄酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.主要食材：西葫芦，肉馅，番茄酱；
2.肉馅中加入葱花，料酒，老抽，生抽，五香粉拌匀；
3.西葫芦去皮；
4.切开，如果比较老，就去掉瓤；
5.擦成丝；
6.西葫芦丝放入肉馅中，搅拌均匀；
7.加入适量面粉拌匀；
8.搅好的肉馅；
9.平底锅，加油，用手抓起一小团，左右手来回拍打，揉成小球，放入锅内，用木铲按扁；
10.煎至两面金黄；
11.盛出备用；
12.锅中加葱花炒香，下番茄酱炒几下；
13.加入清水，盐，白糖烧开；
14.加入肉饼，炖一会儿；
15.汤汁收浓即可；
16.茄汁西葫芦肉饼。
面粉的量越少越好，主要是调节肉馅的浓稠度。
