自制西葫芦胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：半根
西葫芦 ：半个

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
面粉 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.先准备原料；

2.胡萝卜去皮擦丝；

3.西葫芦也擦成细丝；

4.鸡蛋放进去；

5.放入适量面粉和水和盐，调成糊状，再放一点橄榄油，拌均匀；

6.拌好后的面糊，是可以流动的糊糊状；

7.平底锅烧热放少许橄榄油，转中小火；

8.倒进一勺面糊，轻轻晃动锅或者用勺子在面糊上转圈使面糊流动到四周成一个圆形薄饼；

9.翻过来两面煎黄即可；

10.方便简单，营养美味，配个豆浆或者小米粥，早餐的好选择。

烹饪技巧

每次倒进平底锅的面糊不要太多，这个饼薄一点好熟而且好吃，厚的话不好熟，用电饼铛会更方便点。