自制茄汁西葫芦肉饼怎么做好吃又简单
自制茄汁西葫芦肉饼，听着都是件美美的事儿。它是一种十分简单易学，美味可口的甜品。肉饼在经过加工之后，茄汁和西葫芦的融合，让整个屋子都散发着香香的味道。繁忙的一天结束后，在家选个电影，吃着一份茄汁西葫芦肉饼，幸福感似乎早已爆棚.......何况美味和幸福来得如此简单呢？
主料
肉末 ：80西葫芦 ：200
辅料
姜末 ：适量生抽 ：适量
五香粉 ：适量
西红柿酱 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱末 ：适量
老抽 ：适量
蒜末 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.肉末放入碗中，放入生抽，老抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐，糖，葱末，姜末拌均匀。
2.西葫芦洗净后擦成细丝
3.挤水后放入肉馅中拌均匀
4.放入适量面粉拌匀
5.平底锅放油烧热后，舀入一小勺面糊，用勺背压平，成小圆饼，煎至两面金黄后，盛出，
6.做好所有的小饼
7.锅中放油，放入葱末和蒜末爆香
8.放入西红柿酱炒匀
9.倒入水，放入盐和糖调味
10.煮开后放入西葫芦肉饼，迅速翻炒，小饼上挂满汁即可关火
11.盛入盘中后，把多余的汁浇上面，再撒点葱花。
1.肉馅可多点，增加粘性，可以减少面粉的放入。2.汤汁可以适当做的多一点，最后留点浇在上面，菜会更好看一点。
