山药炖大鹅的做法 山药炖大鹅怎么做

“大鹅是回老家，老妈给的，用山药炖出来超级好吃，香香的。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炖大鹅的做法步骤

• 1、大鹅洗净，剁成小块，用水焯过。

• 2、山药去皮，切块。

• 3、锅里放入花生油。

• 4、放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒。

• 5、加入老抽煸炒。

• 6、放入适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味。

• 7、装盘出锅。

• 8、香糯好吃。

小窍门

1，自家养的要小火慢炖才会好吃入味。
2，辣椒也可以不放。