猪蹄炖山药的做法 猪蹄炖山药怎么做

“喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪蹄炖山药的做法步骤

• 1、猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。

• 2、锅里重新清水，加入一瓶盖的料酒，开火准备焯水。

• 3、大火烧开，保持两分钟。

• 4、焯水后倒掉血水洗净猪蹄，姜拍破，从切大块，桂皮一小块。

• 5、重新加入清水，放入配料。

• 6、大火烧开。

• 7、改小火，炖煮五十分钟左右。

• 8、山药去皮改刀，浸泡在清水里。

• 9、猪蹄炖好后，放入山药，加入盐，继续炖煮八分钟，山药软烂即可。

• 10、起锅，可以做上个蘸水料配猪蹄。

• 11、汤汁鲜美不油腻。