土鸡腿炖山药的做法 土鸡腿炖山药怎么做

“朋友送的大土鸡，一只鸡可以吃几次的。
斩块的时候单独留出来的大鸡腿。本来打算清水煮了拌菜啥的，但是这边冷呀，用它来炖个山药，有热乎乎的鸡汤来喝，很舒服的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土鸡腿炖山药的做法步骤

• 1、山药洗净。

• 2、去皮切段，切葱姜。

• 3、鸡腿斩块，洗一下。

• 4、冷水下锅焯水。

• 5、水开即可。

• 6、洗净浮沫备用。

• 7、热锅冷油，放花椒八角。

• 8、放鸡腿翻炒。

• 9、放葱姜。

• 10、放食盐。

• 11、放生抽。

• 12、放山药白糖放纯净水。

• 13、炒均匀放纯净水。

• 14、倒入电压力锅内。

• 15、选鸡鸭肉。

• 16、炖好的鸡腿山药。

• 17、一次吃不完的，取一些放炒锅里，放鸡精。

• 18、煮开锅。

• 19、切葱叶。

• 20、起锅装盘，撒葱花即可。

小窍门

可以一吃吃完的，鸡精直接放压力锅内即可。