低油版烧茄子的做法 低油版烧茄子怎么做

“一般烧茄子的做法都是要油炸，今天介绍的这款不用过油，一样可以做出可口的烧茄子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低油版烧茄子的做法步骤

• 1、茄子去皮切成滚刀块，放入一勺盐搅拌均匀，腌渍20分钟，盐会杀出很多水。

• 2、将茄子中的水篦出，葱、蒜切末。

• 3、将辅料中所有材料加一点水混合，搅拌均匀。

• 4、锅中倒入适量油，放入葱爆香。

• 5、放入茄子翻炒至茄子表面略微焦黄。

• 6、倒入兑好的调料汁翻炒。

• 7、最后放入蒜末翻炒均匀即可。

• 8、少油健康。

• 9、成品图。