家常少油版烧茄子怎么做好吃又简单
家常少油版烧茄子，大家应该吃过油淋茄子吧，是不是吃起来觉得十分的油腻呀，而且高脂肪对身体健康一点也不好，少油版茄子就弥补了油淋茄子的缺点，吃起来照样的美味可口，而且这道少油版的茄子做起来也十分的方便，简单易学，可以尝试哦。
主料
茄子 ：20辅料
食用油 ：5具体步骤
热油至8成熟
准备香料
把香料用少量的水浸湿
切下的葱根也不要丢掉，洗干净放在油里一起熬也很出味
锅内倒入150克花生油，凉油加入香料和洋葱丝
最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫
再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫
再次倒入100克油和香葱叶，继续熬
慢慢熬
等到所有葱叶变成焦绿色，用勺压出里面的油脂
加入调味料翻炒片刻即可
