少油版烧茄子的做法 茄子 少油版烧茄子 少油版烧茄子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

少油版烧茄子的做法步骤

• 1、准备食材，洗干净的茄子，青椒，削好的胡萝卜。

• 2、茄子切块。

• 3、放入小盆中加适量的盐，腌制半小时。

• 4、青椒，胡萝卜切片，蒜拍成蒜末，备用。

• 5、腌好的茄子过水拧干，去掉多余的盐。

• 6、油锅加热，加少量酱油，放入茄子，翻炒。

• 7、放入青椒与胡萝卜，翻炒均匀。

• 8、加少量鸡精与蒜末翻炒出蒜香味即可。

• 9、成品。