无油版老醋茄子的做法 老醋茄子（无油版） 无油版老醋茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无油版老醋茄子的做法步骤

• 1、茄子去皮.从中间切段。

• 2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。

• 3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。

• 4、香葱.蒜.红尖椒切末。

• 5、找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。

• 6、锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。

• 7、把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。

• 8、撒上葱花.红尖椒。

• 9、均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。

• 10、成品。