低油版蓑衣茄子的做法 低油版蓑衣茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

低油版蓑衣茄子的做法步骤

• 1、需要的材料:长条茄子，大蒜，洋葱，小葱，小米椒。

• 2、洋葱，蒜切末。

• 3、茄子用蓑衣刀法改刀。

• 4、调一个汤汁。把所有调料加入70ml水中搅拌均匀即可。

• 5、锅底放油烧热，下入洋葱，蒜，辣椒面炒香。

• 6、下入茄子，淋上调好的汤汁。盖锅盖中小火闷8分钟，中间可以用铲子把料汁重复淋在茄子上。

• 7、成品图。

• 8、成品图。