藿香烧鱼块的做法 藿香烧鱼块怎么做

“　　【藿香烧鱼块】常给妈妈烧鱼吃
　　孩子一天天的成长，
　　妈妈一天天的变老，
　　头发越来越白，
　　皱纹越来越多，
　　体态越来越胖，
　　步子越来越慢了，
　　……
　　饮食需要多加注意了，
　　五谷杂粮要多吃，
　　肥腻的肉要少吃些，常常吃些鱼，对老年人和小孩子的健康有好处。
　　藿香是我自己种的，配着鱼块烧出来挺香呢。
　　藿香特有的香味儿，一点儿香，一点甜，配着鱼块，真叫好！
　　妈妈最近在我家，一天三餐，好好的做着哟！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

藿香烧鱼块的做法步骤

• 1、　　材料图。　　　　　　　

• 2、鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。

• 3、　配料改刀。

• 4、往腌好的鱼块中加放干淀粉。　　

• 5、平底锅灸锅后倒油，放入腌好的鱼块。两面稍煎。

• 6、煎好的鱼块推一边，

• 7、　　炒香葱姜蒜。　　

• 8、将鱼块同炒香小料拌均匀，加一点水，大火烧开，转小火焖上。　　

• 9、中间开盖看一看，用锅铲轻轻的动一动。　　

• 10、淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。

• 11、　　放上切好的藿香碎，　　

• 12、拌均匀出锅即可。

小窍门

鱼块易碎，尽可能不要过于翻动，避免鱼块碎掉。
藿香最后加上就可以了。