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酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做

酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做

午餐来一款:酱烧鱼块!新鲜的草鱼活蹦乱跳,一会功夫就成盘中美餐。酱香浓郁,超级下饭,家常做法,供大家参考!

食材明细

主料
  • 草鱼 (一条)
  • (一根)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 白酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱烧鱼块的做法步骤

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第2张

    1、草鱼一条洗净备用

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第3张

    2、改刀放入姜片,花椒,盐,白酒腌制十分钟

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第4张

    3、葱姜蒜改刀备用

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第5张

    4、锅中入油爆香葱姜蒜

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第6张

    5、放入鱼块煎至定型

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第7张

    6、加生抽调味老抽上色,放入适量清水末过鱼块,淋少许白酒增香

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第8张

    7、大火煮沸转小火慢炖二十五分钟

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第9张

    8、时间到后,加盐加糖,大火收汁即可

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第10张

    9、出锅撒上葱花

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第11张

    10、家常美味,请您品鉴

  • 酱烧鱼块的做法 酱烧鱼块怎么做 第12张

    11、成品图

小窍门

淋入几滴白酒,增色去腥,超级棒哦