红烧鲅鱼块的做法 红烧鲅鱼块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鲅鱼块的做法步骤

• 1、大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。

• 2、放盘子里，放上葱姜和食盐。

• 3、放生抽。

• 4、拌匀腌制。

• 5、半小时后翻面再腌半小时。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放鱼块。

• 8、一面金黄翻面。

• 9、全部煎金黄。

• 10、淋上料酒和陈醋，然后腌鱼的盘子放上清水到锅里。

• 11、放白糖。

• 12、搅和搅和。

• 13、大火把汤汁收浓稠，放鸡汁扒拉均匀即可。

• 14、成品。