自制三杯鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：400
青笋 ：100

辅料

蒜 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鸡腿肉洗净，切块入清水中泡去血水

2.准备配料，蒜，姜，葱和青笋。全部改刀备用

3.取一只碗，加入生抽一杯，米酒2杯，

4.锅里下油爆香，葱，姜，蒜，

5.下鸡肉翻炒，去除多余的水分。下料酒去味

6.鸡肉炒香后，下青笋和红椒丝（为了增色加了些红椒）

7.倒入调好的三杯汁，慢慢煮一会

8.煮到菜都上了色，开大火收汁，加盐调味。盛出洒上熟芝麻和香葱。即可

烹饪技巧

三杯汁里已带有盐份。