藿香烧武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

藿香烧武昌鱼，其实一看到这个名字就应该知道他是需要藿香，然后武昌鱼，二者搭配，可以降低鱼的腥味提高整到汤的香味，可以增加人的食欲，而且可以促进人体免疫力的提升，具有防癌抗癌的功效，而且深受广大人民的喜欢在酒席桌上，我经常这种鱼的身影。

主料

武昌鱼 ：400g

辅料

油 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：适量
藿香 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鱼洗净后背部切十字花刀

3.热锅下油放鱼

4.煎好一面煎另一面并下姜片煎好后盛出

5.锅内留少量油下姜和郫县豆瓣

6.炒出红油

7.放料酒、和生抽和水

8.放鱼籽

9.放煎好的鱼

10.下切好的藿香

11.最好撒上青红椒即可

烹饪技巧

郫县豆瓣和生抽较咸此菜可不放盐。