黄皮焖鸭的做法 黄皮焖鸭怎么做

“不时不食，黄皮当季。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄皮焖鸭的做法步骤

• 1、预备材料，清洗干净。

• 2、黄皮挤出核。

• 3、鸭子焯水，捞起，冲洗干净，晾干，备用。

• 4、热油。

• 5、下姜片。

• 6、煎一下鸭子，煎至金黄，翻面。

• 7、加入黄皮叶子和小米辣。

• 8、加入酱油，老抽，翻炒均匀。

• 9、加入适量开水，加入黄皮和冰糖。

• 10、焖煮20分钟，或者焖煮汁变稠。

• 11、汁收干，尝一下，味道不够可以加盐，那汁味道可以了，那就上桌。

• 12、酸甜的味道，夏天就很开胃，你也尝尝。