仔姜焖鸭的做法 仔姜焖鸭怎么做

“俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！
​今天分享一道仔姜焖鸭🌴
秋冬季干燥适合​仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效果，是补养的佳品。小伙伴们儿试试吧！
​图9已被吃到已剩仔姜😂，看来很受欢迎哦😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仔姜焖鸭的做法步骤

• 1、仔姜好新鲜，清洗干净，切片备用。

• 2、鸭肉砍块焯水。

• 3、清洗干净，滤干水分。

• 4、炒锅倒入适量花生油（最好是麻油，以个人喜欢为主）码入仔姜小火🔥煸炒金黄。

• 5、激发仔姜的浓郁姜味出来。

• 6、煸金黄后盛出仔姜，留油。

• 7、然后往锅里倒入鸭肉翻炒，加入两小汤匙米酒。

• 8、加入食盐，黄豆酱，生抽，一点冰糖，蚝油。

• 9、加入适量清水，焖煮半小时（或倒入砂锅焖更香，焖时间也会短些），最后码入仔姜，再焖5分钟，加一点鸡粉，收汁即可出锅。

• 10、看起来不错，很下饭的说。

• 11、开吃。

• 12、几乎没剩😂