黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉怎么做

“俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄焖羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切小块。

• 2、冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。

• 3、洗净的羊肉捞出沥去水。

• 4、洋葱、胡萝卜切块。

• 5、各种香料备用。

• 6、锅中放油，放入洋葱煸炒。

• 7、放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。

• 8、放入足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

• 9、放入胡萝卜，加盐调味，再炖煮20分钟。

• 10、大火收汁出锅。