焖鸭肉的做法 焖鸭肉怎么做

“做的不好，仅供参考，做菜不易，点个关注就可以。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖鸭肉的做法步骤

• 1、准备处理好的鸭肉砍成块状。

• 2、冷水下锅焯水，放两片姜，适量料酒去腥。

• 3、煮出血沫后捞出，用清水洗干净。

• 4、锅中烧油，倒入蒜蓉爆香。

• 5、爆香后倒入鸭肉大火翻炒。

• 6、炒至金黄色。

• 7、加入适量的盐，生抽，少许的老抽调色，少许鸡精提香，加入适量清水焖十分钟。

• 8、十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。

• 9、一道焖鸭肉就做好了。

小窍门

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