苋菜皮蛋的做法 苋菜皮蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

苋菜皮蛋的做法步骤

• 1、准备好苋菜和皮蛋，苋菜清洗干净。

• 2、皮蛋切成小块，苋菜切成末。

• 3、起锅烧油。

• 4、油七成热时，下入苋菜。

• 5、加盐，翻炒断生。

• 6、加入皮蛋和大蒜头，翻炒均匀。

• 7、加适量的水，稍煮(2～3分钟)入味，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

• 8、起锅装盘。

• 9、好了。