台湾饭团用什么米最好

糯米。糯米的口感好，香糯黏滑，不仅吃起来更有嚼劲，而且种类繁多，有血糯米，白糯米，黑糯米等等。煮熟后的糯米颜色透亮，十分粘稠，比普通白米的黏性要好很多，因此在使用糯米做饭团时，做出的饭团不容易散，更容易成型，比普通大米饭团更紧实。