清甜的上汤皮蛋苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

上汤皮蛋苋菜是一款非常适合在夏天喝的汤品，它里面的材料是减肥消暑首选，非常的适合减肥的人群食用，而且上汤皮蛋苋菜里面含有丰富的维C，同时还能补铁补钙小朋友也非常的适合喝，对身体非常的好，它还能健胃消食，而且制作工艺也非常的简单。

主料

皮蛋 ：2个
苋菜 ：30

辅料

肉末 ：10
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

苋菜洗好备用，皮蛋一个切小块，蒜头拍碎，肉末少许

热锅少许油，下蒜头爆香，下肉末翻炒至熟

下皮蛋翻炒几下，下洗好的苋菜来回炒均匀翻几下即可

沿边两碗清水（吃饭碗大小），盖上锅盖焖着，大火10分钟之内，加少许盐调味，翻均匀收火装盘