苋菜炒蛋的做法 苋菜炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苋菜炒蛋的做法步骤

• 1、选取鲜嫩的苋菜叶清洗干净。

• 2、苋菜切段，蒜瓣拍扁切碎。

• 3、鸭蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。

• 4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

• 5、锅中另放油，小火炒香蒜末。

• 6、放入苋菜大火翻炒变软。

• 7、合入炒好的蛋块，加盐、蚝油调味炒匀。

• 8、成品图。