马齿苋鸡蛋饼的做法 马齿菜（马齿苋）鸡蛋饼 马齿苋鸡蛋饼怎么做

“马齿苋又称长寿菜，五行草，是夏季一种药食两用野菜，家常做法有好多，拿它来做鸡蛋饼，做法简单，食之美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马齿苋鸡蛋饼的做法步骤

• 1、雨后楼后的小山坡上长出了好多马齿苋，采了一些做好吃的。

• 2、马齿苋洗净控干水分。

• 3、将马齿苋切碎，放入大碗中。

• 4、加入面和盐。

• 5、打入鸡蛋稍微搅拌，然后加入适量的水。

• 6、搅拌成可流动性的面糊。

• 7、开火平底锅里加入少许油，倒入适量的面糊。

• 8、全程小火，面糊表面凝固就可以翻面。

• 9、两面煎至金黄。

• 10、取出，切成自己喜欢的样子，装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

小窍门

1.马齿菜采鲜嫩的，口感好。
2.面糊一定要稀，有流动性，这样做出来才不硬。
3.全程要用小火，锅中油少许就可，勤翻面两面金黄，就可出锅。