红烧华子鱼的做法 红烧华子鱼怎么做

“从冰箱取出华子鱼，解冻，结合家人的口味，做了这款红烧华子鱼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧华子鱼的做法步骤

• 1、华子鱼择洗干净，沥干水。

• 2、华子鱼均匀裹上干面粉。

• 3、起油锅，华子鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。

• 4、碗中加白糖、盐。

• 5、再加料酒。

• 6、再加醋、酱油调成碗汁。

• 7、起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香。

• 8、华子鱼入锅。

• 9、倒入碗汁，是视情况加适量水，大火烧开，改小火慢烧。其间适时轻轻推动鱼。

• 10、收汤入味，鱼熟即可盛出享用。

小窍门

1、烧鱼的调味品依据个人口味添加。
2、小火慢烧，鱼会更加入味。