红烧茄子的做法 红烧茄子怎么做

“不用油炸和油煎的茄子做法～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧茄子的做法步骤

• 1、一个长条茄子去皮切成滚刀块。

• 2、用微波炉高火加热4分钟左右至茄子发软。

• 3、【配菜】1个尖椒切块、1个西红柿切块、1小把黑木耳提前泡发好洗净。

• 4、油热下葱蒜末爆香。

• 5、放入配菜翻炒均匀。

• 6、再倒入茄子翻炒均匀。

• 7、【料汁】1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、1勺蒸鱼豉油，加适量清水搅匀（根据个人口味调整用料和用量）。

• 8、将料汁倒进锅里，煮至茄子入味。

• 9、【红烧茄子】酸甜可口～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！