红烧牛腩配面吃的做法 红烧牛腩配面吃怎么做
“大块牛肉，大口吃面。”食材明细主料牛腩（适量）辅料辣椒（适量）葱姜蒜（适量）配料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）酱油（适量）五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）五香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧牛腩配面吃的做法步骤1、牛腩一块，焯水。2、焯...
红烧花蟹的做法 红烧花蟹怎么做
“过了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季节，“九雌十雄”，现在的母蟹膏满肉肥，无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃，今天换个吃法，红烧花蟹，味道一样很鲜美，吮完蟹肉，连那蟹汤也不放过，用来下点面条，鲜得不得了。”食材明细主...
红烧燕鱼的做法 红烧燕鱼怎么做
“在菜场看到过这个鱼，也不知道叫什么名字？问了鱼老板也说不知道，上网问了问，可能是燕鱼吧。燕鱼--是一种海水鱼。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱...
红烧中蹄膀的做法 红烧中蹄膀怎么做
“夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。”食材明细主料猪蹄膀（一段）辅料大料（适量）干辣椒（2个）大蒜（适量）柠檬（适量）生姜（适量）香叶（2片）桂皮（适量）配料老抽（适量）盐（适量...
红烧糯米排骨块的做法 红烧糯米排骨块怎么做
食材明细主料年糕（适量）排骨（适量）煮大豆（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）配料酱油（适量）桂皮粉（适量）香醋（适量）料酒（适量）五香粉（适量）八角（适量）蜂蜜（适量）蒜磨（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）红烧糯米排骨块的做法步骤1、将排骨洗净，...
红烧大排面的做法 心满意足——红烧大排面 红烧大排面怎么做
“寒冷的冬日，滋溜滋溜吃上一口热乎乎的面条，哧溜哧溜喝着暖和和的面汤，要是再出点汗，那是通体舒畅啊！大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气...
红烧划水的做法 【苏菜】红烧划水 红烧划水怎么做
“菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩”食材明细主料草鱼尾巴（一条）辅料淀粉（适量）白糖（适量）酱油（适量）葱段（适量）醋（适量）香油（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧划水的做法步骤1、准备好材料。调料1：一小勺醋加...
红烧狮子头的做法 星月私房菜--第一次学做红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
“就象人生第一次学习走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,没有实践就没有收获.”食材明细主料五花肉（250克）慈菇（100克）鹌鹑蛋（10来只）鸡蛋（一只）辅料老姜（适量）老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）胡椒末（适量）花椒末（适量）豆粉（适量...
红烧猪蹄的做法 【红烧系列之一】红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做
“猪蹄含有大量的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意...
红烧鳊鱼的做法 红烧鳊鱼(全程记录图) 红烧鳊鱼怎么做
“买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,...
红烧下巴的做法 【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴 红烧下巴怎么做
“【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。”食材明细主料草鱼头（2个）红椒（适量）辅料青蒜（适量）葱（适量）姜丝（适量）配料绍酒（2大勺）酱油（3大...
什锦红烧鸡块的做法 什锦红烧鸡块怎么做
食材明细主料鸡（一只）辅料胡萝卜（两根）土豆（一个）洋葱（一个）粉条（适量）配料姜（2片）老抽（半汤勺）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）什锦红烧鸡块的做法步骤1、土豆和胡萝卜切块2、洋葱切成片3、鸡肉切成块4、...
红烧龙舌鱼的做法 红烧龙舌鱼怎么做
食材明细主料龙舌鱼（一只）辅料生油（适量）淀粉（适量）姜（适量）青椒（适量）葱（适量）红萝卜（适量）配料糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。2、用少许盐腌几分钟...
红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼 （家常菜） 红烧小黄鱼怎么做
食材明细主料小黄鱼（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）面粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼让店家杀好，拿回家洗净沥干。2、姜，蒜，小辣椒切好。3、沥干...
红烧牛鞭的做法 红烧牛鞭怎么做
“自从涮火锅吃过一次牛鞭，觉得像蹄筋一样好吃呢~~上次看到超市有就买了盒··今天的晚餐就是它了在处理牛鞭的时候很麻烦，我和老公忙活了半个多小时”食材明细主料牛鞭（300克）辅料萝卜（一根）土豆（半个）杭椒（3根）配料葱（适量）姜（适...
红烧鸭脚的做法 红烧鸭脚怎么做
“昨天我本来还做了个卤豆泡，但是买的卤料包里有一位佐料味道太重，味觉灵敏的老公非常不喜欢，所幸这鸭脚还不赖，他啃着挺香的！我算没白忙活！所以，事实证明，有个好老婆真的很幸福！”食材明细主料鸭脚（10只）辅料干辣椒（适量）姜（2片）蒜（2...
红烧茄子的做法 家常少油版---红烧茄子 红烧茄子怎么做
“用油更少，健康更多。”食材明细主料紫长茄（500克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧茄子的做法步骤1、所有食材准备好。2、茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3、...
红烧鳕鱼块的做法 红烧鳕鱼块怎么做
“鳕鱼别名，鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕...
雪菜红烧大肠的做法 愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠 雪菜红烧大肠怎么做
“今天中午的菜肴，PP主要负责清洗大肠，这个也需要大概1小时左右，要洗得非常干净。我呢，主要是做这个菜咯！”食材明细主料猪大肠（适量）雪菜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）料酒（适量）糖（适量）鸡精（适量）白醋（适量）生抽（适量）老抽（...
红烧排骨千张结的做法 红烧排骨千张结怎么做
“红烧排骨有很多种做法，这个来自我家，虽然不是最好的，但是我认为是家的味道”食材明细主料排骨（600克）千张结（300克）辅料葱（适量）草果（适量）姜（适量）八角（适量）配料冰糖（八颗）盐（适量）酱油（一汤匙）五香粉（两茶匙）胡椒粉（一茶匙）味精（一茶匙）五香...
红烧马面鱼的做法 红烧马面鱼怎么做
食材明细主料马面鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧马面鱼的做法步骤1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。2、葱姜蒜切好备用。3、油锅爆香葱姜蒜。4、...
红烧鲫鱼的做法 大爱【鱼】类···红烧鲫鱼 红烧鲫鱼怎么做
“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉也就是吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的鱼肉是肉食中最好的一种它的肉质细嫩，比猪肉、鸡肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜并且，鱼肉吃了对眼睛的视力比较好，重点还...
红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做
“大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”食材明细主料大眼鸡鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）...
红烧狮子头的做法 八喜临门红烧狮子头（少油版） 红烧狮子头怎么做
“记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头，每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了，总是不停的参加各种婚宴，可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道，总感觉现在是狮子头不是香，而是...
红烧香菇煎蛋的做法 红烧香菇煎蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（3个）干香菇（10-15朵）辅料洋葱（1个）香菇水（200ml）配料蒜（1粒）大料（3瓣）糖（2克）老抽（1汤匙）日式酱油（1汤匙）生粉水（适量）油（适量）盐（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧香菇煎蛋的做法步骤1、原料图。香菇事先泡发好。...