红烧海鲈鱼的做法 红烧海鲈鱼怎么做

“肉质鲜嫩，鲜香入味，非常的美味～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧海鲈鱼的做法步骤

• 1、海鲈鱼刮洗干净，改花刀切成长段，加入适量盐，黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水。

• 2、姜丝，葱白，葱花分别备好。

• 3、热锅入油，放入姜丝煸炒一下。

• 4、放入鲈鱼煎至两面金黄，放入姜白煸香。

• 5、加入适量黄酒，热水，生抽，老抽，少许盐烧开后转中火焖煮十五分钟。

• 6、待汤汁快收干时，用勺子舀汤汁淋在鱼身上，更加入味。

• 7、撒上葱花焖一会即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

鲈鱼加盐，黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汤汁，不然腥味重！