红烧大鱼块的做法 红烧大鱼块怎么做

“同样的方法还适合红烧鱼头。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧大鱼块的做法步骤

• 1、大鱼块切块，洗净备用。

• 2、冻豆腐切三角形备用，可以不放。

• 3、热锅，小火，放一勺豆瓣酱翻炒，然后放生姜，八角，葱段，干辣椒，十三香，生抽，蚝油炒香。

• 4、放适量清水。

• 5、放鱼块。

• 6、放适量盐，白砂糖，料酒，醋，老抽，蒜未，冻豆腐，盖好盖子，中火煮30分钟。

• 7、大火收汁，要留些汤汁。

• 8、起锅，放小红椒，小葱，还可以放香菜哟！