![香鲜至极的红烧华子鱼怎么做好吃又简单]( "香鲜至极的红烧华子鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
华子鱼 ：
3条 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量老抽 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量面粉 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
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1.华子鱼解冻.漂洗干净.
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2.沥干水分，撒些盐，
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3.放入料酒，腌制10分钟
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4.撇去腌汁，在鱼两面撒些面粉
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5.锅里油热，放入华子鱼
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6.两面煎透.
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7.放入适量清水，加糖，姜，蒜，
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8.放入料酒，老抽，大火煮开
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9.中火5分钟左右，
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10.放入适量盐，大火收汁
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11.撒些葱花即可.
烹饪技巧
1.煎鱼应该用中小火.2.等鱼的一面煎成微焦，再翻一面煎，鱼就容易完整.
