红烧带鱼段的做法 红烧带鱼段怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧带鱼段的做法步骤

• 1、带鱼收拾干净，切成花刀。

• 2、二面改刀如图所示就可以，然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。

• 3、热锅凉油放入带鱼二面煎。

• 4、煎制金黄色即可。

• 5、颜色这样就煎透了。

• 6、然后加入红椒丝和葱花。

• 7、加入适量水末过带鱼大火烧开小火慢炖加入糖和醋。

• 8、因为这个鱼提前腌制过，所以不用再＋其他调料，汤汁差不多收汁就可以。

• 9、家常做法仅供参考。

• 10、成品图。