五香酥鱼怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼 ：两斤

辅料

八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量适量
葱姜 ：适量
丁香 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 草鱼去骨，切成一寸宽厚片。用料酒、盐腌制10分钟。

2. 油八成热下入鱼片，炸7分钟，鱼变干，色深捞出。

3. 炒五香汁。锅中底油，加入各种无香料炒香，把料捞出。鱼回锅，加入汤汁，糖、料酒、醋、酱油。熬至汁粘稠，出锅。