牛排骨炖土豆的做法 #团圆饭#牛排骨炖土豆 牛排骨炖土豆怎么做

“微辣，咸鲜。牛排软烂，土豆粉糯。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛排骨炖土豆的做法步骤

• 1、牛排骨适量。

• 2、改刀切块。

• 3、冷水下锅，放几片姜。

• 4、:开锅再煮10分钟。

• 5、捞出，温水洗去血沫。

• 6、土豆去皮切滚刀块。

• 7、锅内适量油烧热，姜片，香叶，八角，花椒，草果，干红辣椒炒香。

• 8、绰好的牛排放入翻炒几下。

• 9、适量老抽，翻炒均匀。

• 10、加足量的开水，适量盐，生抽调味。

• 11、一个蕃茄块，大火煮开，转中小火炖煮一个小时。

• 12、大火收汁，关火盛盘。

• 13、成品。

• 14、成品。