红烧排骨炖土豆的做法 红烧排骨炖土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧排骨炖土豆的做法步骤

• 1、五花肉切块，与排骨一起焯水备用。

• 2、起锅烧油，放入白糖。

• 3、待白糖冒泡变枣红色。

• 4、下入排骨，五花肉翻炒。

• 5、加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。

• 6、倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。

• 7、大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。

• 8、炖到汤汁浓稠即可。