土豆炖排骨的家常做法图解

土豆炖排骨相对来说是一道比较常见的菜，绝大多数的家庭平常都会做着吃，但是想要做好吃，做出水平，又要做得有营养，却不是件容易的事。那么土豆炖排骨怎么做好吃又家常呢？今天就来教大家怎么做家常版的土豆炖排骨。

主料

排骨 ：500克
土豆 ：两个

辅料

大蒜 姜 ：少许
盐 味精 ：少许
酱油 ：少许
麻辣粉 ：少许
醋 ：少许

详细步骤：

第一步

1.先将排骨用冷水浸泡30分钟，去除血水

第二步

2.将两个土豆削皮

第三步

3.将洗净的土豆切块放一边备用

第四步

4.把切好的土豆块及泡好的排骨同时倒入高压锅内

第五步

5.在其中加入大蒜，生姜，酱油，麻辣粉等，将其搅拌均匀

第六步

6.往高压锅内加入冷水，直到浸过排骨表面，加一点点醋调味，使汤更鲜美

第七步

7.最后再用高压锅压半个小时，闷半个小时，加入盐味精调味，装盘，就大功告成啦

烹饪技巧：

1.排骨记得浸泡半个小时2.在土豆和排骨中加入大蒜，生姜，麻辣粉等，要记得搅拌均匀3.炖排骨的时候要记得不能先放盐，不能肉里面的蛋白质不容易分解4.往高压锅内倒入冷水时，记得加一点点醋提鲜5.高压锅内是先压半个小时，再闷半个小时