炖排骨土豆的做法 炖排骨土豆怎么做

“胡乱做完收到好评”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

炖排骨土豆的做法步骤

• 1、小肋排，纯净水泡一个小时。

• 2、放三十粒花椒，两块葱段，三片一毫米厚的姜片，六十度白酒八钱汆水。

• 3、汆水完以后，撇出肉沫，连汆水的原汤放入盆里备用。

• 4、放入花椒，葱末，姜丝炒香，再放入排骨，陆续加入下图的调料。

• 5、要加的调料。

• 6、炒至排骨上色，倒入汆水的原汤，加八角，香叶，豆蔻，桂皮，小茴香，小香菇小火慢炖一个小时。

• 7、起锅前十分钟加入土豆，起锅前三分钟加入鸡精，少量的醋和香油。

• 8、成品，味道还不错，瞎吃吧。